Как выбрать подходящую модель винного шкафа

holodilnik-dlya-vina-3

Винные шкафы предназначаются для длительного хранения вина. Они должны поддерживать стабильный температурный режим для замедления процессов брожения, а также иметь естественную вентиляцию, защищающую вино от посторонних запахов или образования плесени. Кроме того, вино должно быть укрыто от дневного света и ультрафиолетовых лучей, иначе это пагубно отразится на его вкусе.

Винные шкафы обычно отличаются повышенной влажностью, что препятствует высыханию пробок и обеспечивает защиту от попадания в него воздуха. Обычно их обеспечивают мотором-компрессором для охлаждения продукции, а сам воздух внутри оборудования очищается с помощью угольных фильтров. Но в последних моделях винных погребов стали использовать бескомпрессорное охлаждение, при котором лишняя жидкость выводится дренажным путем. Различные вина нуждаются в разных условиях хранения. Одни вина продолжают дозревать после разлива в бутылках, другие остаются в стабильном положении длительное время. Здесь https://goldholod.com/xolodilnye-shkafy/vinnye_shkafy/ вы можете заказать и купить винные шкафы по приемлемой цене.

Следовательно, они нуждаются в разных условиях хранения. Винные шкафы подразделяют на климатические хранилища и температурные шкафы. Климатические хранилища предназначены для вин, которым еще предстоит «дозреть». В них поддерживается стабильная температура до 14 градусов, а оборудование этих моделей имитируют микроклимат винных погребов. В отличие от них, температурные шкафы не предназначены для длительного хранения подобных напитков. Они больше ориентированы на подготовку продукта к сервировке. Температурные шкафы бывают двухтемпературными, трехтемпературными и мультитемпературными.

Добавить комментарий