Как приготовить вкусный и сытный красный борщ?

Как приготовить вкусный и сытный красный борщ?

Красный борщ – то украинское блюдо, однако он стал очень популярным далеко за ее пределами. Конечно, рецептов приготовления этого замечательного блюда довольно-таки много, но в этой статье мы расскажем, как приготовить самый вкусный и сытный. И так, прежде чем приступить к приготовлению, вам нужно будет купить все ингредиенты, помыть, почистить, порезать, одним словом подготовить.

Вам понадобиться: шесть больших картошин, стакан квашенной капусты, одна свекла, лук – две штуки, две моркови, пятьсот грамм свинины, сто грамм сала, масло подсолнечное, триста грамм томатной пасты, чесночина. Помимо этого по вкусу нужно добавить лавровый лист, перец горошек, соль, а также свежую зелень. Если вас интересует рецепт красного борща, то рекомендуем перейти по ссылке.

Кстати, борщ невероятно вкусно есть со сметаной, так что мы рекомендуем вам ее приобрести. Когда все будет сделано, то можно начинать готовить. Возьмите кастрюлю на шесть литров и заполните ее чистой водой на две трети. Туда нужно будет положить мясо (лучше всего покупать мясо на кости, но можно и простое) и потом ставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, то огонь нужно сделать медленным. Время от времени шумовкой нужно снимать образующуюся пенку. В это время можно порезать картошку, морковь и почистить лук. Как только порежете картошку, то сразу кладите ее в бульон. Через пол часа после закипания добавляйте туда морковку и лук, а также лавровый лист и еще перец. Ожидаем на протяжении пятнадцати минут.

По их прошествии в бульон нужно добавить квашенную капусту, а также посолить. Пока он продолжает вариться можно сделать заправку. Возьмите сковородку и начинайте выжаривать сало. Потом добавляйте туда натертую морковь и порезанный лук. Жарьте примерно минут пять, пока все не покроется золотой корочкой. После этого добавляйте томатную пасту и жарьте еще минут пять. Когда заправка будет готова, то ее нужно добавить в бульон вместе с мелко порезанным чесночком. Доводим до кипения и выключаем. После этого борщ должен настояться как минимум двадцать минут! Непосредственно в тарелки с борщом добавляют зелень и сметану. Получается невероятно вкусно и сытно!

Добавить комментарий